• پودر کاکائوپودر کاکائو,نمایندگی پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,سفارش پودر کاکائو,قیمت پودر کاکائو,برند پودر کاکائو,پروفرما پودر کاکائو,فروشنده پودر کاکائو,سایت تخصصی پودر کاکائو
  • jquery slideshowپودر کاکائو,نمایندگی پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,سفارش پودر کاکائو,قیمت پودر کاکائو,برند پودر کاکائو,پروفرما پودر کاکائو,فروشنده پودر کاکائو,سایت تخصصی پودر کاکائو
  • پودر کاکائوپودر کاکائو,نمایندگی پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,سفارش پودر کاکائو,قیمت پودر کاکائو,برند پودر کاکائو,پروفرما پودر کاکائو,فروشنده پودر کاکائو,سایت تخصصی پودر کاکائو
html slideshow by WOWSlider.com v7.7

کاکائو

کاکائو

اویل تریدینگ وارد کننده انواع پودر کاکائو از گشورهای بزرگ و برندهای معتبر پودر کاکائو با تضمین و تجربه کافی و تحویل کالا و سفارشات پودر کاکائو در اسرع زمان

کاکائو تلخ,کاکائو نوتلا,کاکائو چیست,کاکائو تخته ای,کاکائو در بارداری,کاکائو روی کیک,کاکائو هوبی,کاکائو هیس,پودر کاکائو,وارد کننده پودر کاکائو

کاکائو همین تفاوت درست است؟ نه دقیقا. این دو ماده ریشه های بسیار مشابهی دارند ، اما تفاوت های اساسی دارند. هر دوی آنها به عنوان لوبیا از گیاه کاکائو شروع می شوند ، که از قسمت چربی معروف به کره کاکائو جدا شده اند (واقعیت جالب: این همان جایی است که شکلات سفید از آن بوجود می آید). لوبیا ها سپس آسیاب و فرآوری می شوند و به این ترتیب شما هم پودر کاکائو و هم پودر کاکائو درست می کنید. اما این چیزی است که آنها را متفاوت می کند.

پودر کاکائو چیست؟


حبوبات در دماهای پایین فرآوری می شوند و خام محسوب می شوند. پس از پودر شدن در پودر ، مقدار بسیار بیشتری آنزیم ، مواد معدنی و مواد مغذی موجود است. این پودر کاکائو است. این ماده تلخ تر از پودر کاکائو است اما مواد غذایی بیشتری را ارائه می دهد و طبیعی تر به حساب می آید.

پودر کاکائو چیست؟
از طرف دیگر ، پودر کاکائو زمانی تولید می شود که لوبیا در دمای بسیار بالاتر پردازش شود. لوبیا نه تنها تخمیر می شود ، بلکه بو داده می شود (پودر کاکائو فقط شامل تخمیر می شود). بدون پردازش بیشتر ، کاکائو به طور طبیعی از طعم اسیدی است. محصول ریز و ریز خرد شده به عنوان "کاکائو طبیعی" به فروش می رسد. در مقایسه با قدرت کاکائو ، مبادله ای وجود دارد که به دلیل گرم شدن اضافی ممکن است در مواد مغذی کمبود داشته باشد.

کاکائو فرآوری شده یا قلیایی هلندی چیست؟
همچنین کاکائو فرآوری شده یا قلیایی فرآوری شده هلندی برای کاهش اسیدیته وجود دارد. طبق گفته های Cooks Illustrated ، به طور معمول یک محلول قلیایی مانند کربنات پتاسیم در طی فرآیند پالایش به مشروبات شکلات اضافه می شود و pH را تا 5/7 تا 7.2 افزایش می دهد. نتیجه آن پودری است که رنگ آن کمی تلخ ، شیرین تر ، کمی تیره تر و در هنگام افزودن به مایعات محلول تر است.

مقایسه تغذیه ای
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) پودر کاکائو حاوی:

3 گرم کربوهیدرات
0 گرم شکر
2 گرم فیبر رژیم غذایی
<1 گرم پروتئین
0.5 گرم چربی کل
2.1 میلی گرم آهن
0 میلی گرم فسفر
6.4 میلی گرم کلسیم
0 میلی گرم منیزیم
75 میلی گرم پتاسیم
8 میلی گرم کافئین
(مرجع: کاکائو هرشی)

1 قاشق غذاخوری (6 گرم) پودر کاکائو حاوی:

3.2 گرم کربوهیدرات
0 گرم شکر
2 گرم فیبر رژیم غذایی
1.6 گرم پروتئین
0.6 گرم کل چربی
0.8 میلی گرم آهن
14 میلی گرم کلسیم
42.4 میلی گرم منیزیم
120 میلی گرم پتاسیم
19.6 میلی گرم کافئین
(مرجع: پودر کاکائو Navitas Organics)

مقایسه کنار یکدیگر تفاوت بین کاکائو و کاکائو
آیا می توانم کاکائو را برای پودر کاکائو جایگزین کنم؟
بله ، اما احتمالاً شما می خواهید از آن كمتر استفاده كنید زیرا مزه آن قوی تر و تلخ تر است. پودر کاکائو همچنین جذابیت بیشتری دارد ، بنابراین اندازه گیری های لازم برای کلیه مواد تشکیل دهنده مایع مورد استفاده را افزایش دهید. به یاد داشته باشید ، همیشه می توانید چیزهای بیشتری اضافه کنید اما نمی توانید از بین ببرید ، بنابراین کمی افزایش دهید تا به قوام دلخواه خود برسید.

هنگام پخت و پز با کاکائو ، به جای جوش شیرین ، به عنوان جوش شیرین از جوش شیرین استفاده کنید . جوش شیرین به دلیل اسیدیته با پودر کاکائو واکنش نشان می دهد ، اما با پودر کاکائو کمتر از آن است که از اسیدیته آن جدا شده است. به همین دلیل دستور العمل هایی با پودر کاکائو را به جای نوشیدن پودر پودر ، مشاهده خواهید کرد.

چگونه از پودر کاکائو استفاده می کنید؟


جواب ساده این است که هر زمان که می خواهید طعم شکلات را در یک ظرف افزایش دهید. اما این فقط برای دسرها نیست. می توانید آنرا به اسموتی و شکلات داغ اضافه کنید و بعضی از آنها حتی در مالش های گوشتی نیز استفاده کنید. وقتی می خواهید چیزی غنی و شکلاتی باشد اما کاملاً ناسالم نیست ، یک ماده عالی است.

تفاوت بین کاکائو و پودر کاکائو چیست؟

پودر کاکائو,نمایندگی پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,واردات پودر کاکائو,سفارش پودر کاکائو,قیمت پودر کاکائو,برند پودر کاکائو,پروفرما پودر کاکائو,فروشنده پودر کاکائو,سایت تخصصی پودر کاکائو